Quando si parla di vino, uno degli elementi più importanti e al tempo stesso misteriosi è sicuramente il tannino. Un composto naturale fondamentale per la struttura del vino e in grado di influenzarne l’esperienza gustativa. Ma di cosa si tratta
Il termine “bouquet” in ambito enologico si riferisce all’insieme degli aromi e profumi che un vino sviluppa durante il suo invecchiamento. Ma cosa significa esattamente? Scopriamolo insieme in un viaggio tra aromi e profumi che raccontano una storia. CHE COS’È
Ormai, uno dei termini più ricorrenti quando si parla di vino è “terroir”. Sembra uno di quei paroloni che si usano per moda o per fingersi dei veri intenditori, ma cosa si intende realmente con il termine terroir? E soprattutto,
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